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Oeufs en meurette : ウィキペディア英語版 | Oeufs en meurette
Oeufs en meurette are a traditional dish from Burgundian cuisine based on poached eggs and meurette sauce or bourguignon sauce. ==Description==
The dish is made with poached eggs accompanied by a meurette sauce/bourguignon sauce (made up of Burgundy red wine, bacon, onions and shallots browned in butter and〔''Larousse gastronomique''. Paris: Larousse-Bordas, 1998, p. 670.〕 served with toasted garlic bread.
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「Oeufs en meurette」の詳細全文を読む
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